Chiffon de chocolate

10:50 in Doces

Ingredientes:

7 Ovos

300.G de Açucar

1 c. (café) de Flor de Sal

50 g de chocolate em pó

3 c. (sopa) de água morna

1 dl de óleo de girassol

175 g de farinha

1 c. (chá) de fermento em pó

Creme vegetal para untar

Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

200 g de chocolate em barra2 dl de leite gordo

2 dl de leite gordo

Flor de Sal Vatel para decorar

Preparaçao:

1. Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma com creme vegetal, polvilhe-a com farinha e reserve. Deite os ovos para uma taça, junte-lhes o açúcar… 2. …e depois 1 c. (café) de Flor de Sal e bata durante 20 minutos. 3. Dissolva o chocolate na água morna. Adicione o óleo à mistura dos ovos, deixe bater mais um pouco e depois acrescente o chocolate e misture. Por último, junte a farinha e o fermento peneirados e mexa delicadamente. Deite a massa na forma, leve ao forno durante 50 minutos, retire e deixe arrefecer. 4. Prepare a cobertura: Coloque o chocolate partido em pedaços num tacho, regue com o leite a ferver e deixe repousar durante 10 minutos. Mexa até obter um creme liso, deite sobre o bolo e deixe repousar durante 20 minutos. Sirva decorado com Flor de Sal.